潜江十大名小吃排行榜(潜江十大名小吃有哪些)

  潜江是湖北省直辖县级市, 在小编我的印象当中,潜江是一个非常美丽的城市,河水是那样的清澈,天空是那样的湛蓝,空气是那样的清新!潜江的美食就像它深厚的文化底蕴一样, 隐藏着无限惊喜。今天小编就来分享湖北潜江最出名的6大特色美食,尤其第2种在本地很受外地人欢迎!一起来看看吧。

  一、焌米茶

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  焌米茶是湖北潜江最具特色的风味主食。焌米茶的“焌”这个字是指一种烹饪方法。其做法是先将大米放在锅里温火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,米炒焦黄,会散发出浓郁的米香,用水洗净,再用水煮而成,凉后即可食用,非常芳香启脾,小编我一想起焌米茶就条件反射地流口水。

  二、潜江油焖大虾

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  油焖大虾是湖北省潜江市的一道特色名菜,在本地很受食客欢迎,大虾个头饱满,去虾头开背,虾肉富有弹性和韧性,灵魂的汤汁细看真是运用到很多香料,味口重,几乎是舌头的冒险,懂行的食客会顺便带出虾壳里的虾黄,吸掉虾黄,然后把虾肉浸入汤汁里,最后送入口中咀嚼。

  三、黄湾藕

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  黄湾藕是我们潜江特产,产自该市黄湾村,藕从泥塘中采出来,过程非常艰辛,与其它地方的藕不同,它的孔为单数,一枝三节,每节一尺来长,以淀粉多、口感好闻名江湖多年,其九孔象征着九五之尊,品质和粉糯香甜,汤酽味美的口感,用它煲汤易烂多粉、用它炒脆而爽滑。

  四、潜江财鱼面

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  湖北潜江人过早喜欢吃财鱼面。财鱼也叫黑鱼,肉紧刺少,口感顺滑,是淡水鱼中的极品。首先番茄、木耳、芹菜先爆炒再焖煮,再煮鱼片,财鱼都是新鲜现杀,切得薄厚均匀,几乎无刺,过油爆炒鱼片微微卷边,外酥里嫩,浓郁鲜美的家常味道,面汤鲜亮,鱼片口感滑嫩,特别开胃爽口。

  五、潜江锅盔

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  从街头小吃开始,锅盔是当地最常见的传统特色面点。潜江锅盔就是白面在鏊锅中烤熟即可。但是,白面单一的口味明显无法满足不同的食客,于是葱锅盔、砍锅盔、鸭子锅盔等其他锅盔便应运而生,不同的锅盔自然口味不同,它们的差异大多在于味道的变化,咸、甜、辣、鲜……相信总有一款你会喜欢的。

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  六、抓炒鱼条

  抓炒鱼条是湖北省潜江市的特色美食,做法就很有创意,将鱼块切条,用淀粉、鸡蛋液和少许酱油香油拌在一起,将鱼条挂糊后下锅炒,而后爆香葱蒜末,倒入醋和白糖、淀粉搅拌后的对汁,浇在鱼条上就可以了,口味香又酸甜可口,很是诱人,你们吃过吗?

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