山西的十大著名特产(山西的著名特产有哪些)

  山西,在太行山的西边,因此而得名。山西历史文化的完整性、先进性和艺术性,对中华民族的形成发挥了重要作用,对华夏五千年文明产生了巨大影响,也使山西成为地方文化特色最浓厚的地区之一。山西有哪些特色美食?

  1、平遥牛肉

  色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。

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  2、山西老陈醋

  色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜。有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。

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  3、汾阳酿酒高粱

  籽粒饱满、颗粒均匀、壳少、无霉变。用它酿成的白酒,酒液莹澈透明,清香馥郁。

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  4、沁州黄小米

  色泽蜡黄,晶莹透亮,颗粒圆润,状如珍珠,有清热、利尿、消肿及滋阴之功效。

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  5、交城骏枣

  果大肉厚、质脆味甜、干鲜皆宜,具有较高的滋补、药用价值和保健功能。

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  6、汾州核桃

  味道甘美、清香可口,含有丰富的脂肪和蛋白质,能补气益血,润燥化痰、治肺润肠。

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  7、恒山黄芪

  条长顺直,皮光纤细,色泽黄亮,粉性大,空心小,具有药性强、品质纯、粉性足、无污染等特点。

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  8、清徐葡萄

  皮薄、粒大、糖分高,色彩鲜艳。有补气益血,滋阴生津的功效。

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  9、汾酒

  有着4000年左右的悠久历史,以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称。

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