御茶，是指供皇室贵族食用的上等茶叶。在中国茶文化中，御茶是最高品质的茶之一。它的出现和发展历程，是中国茶文化中一段不可忽视的历史。
那么，在中国十大名茶中，御茶是哪一种呢？答案是——龙井茶。
龙井茶，又称西湖龙井，是中国绿茶中的佼佼者，被誉为“中国十大名茶”之一。龙井茶的产地是浙江省杭州市西湖区的龙井村及其周边地区。龙井茶以其色、香、味、形俱佳的品质，深受全国各地消费者的喜爱。
龙井茶产区是杭州市南部的西湖区，其中以龙井村及周边一带的品质最佳。龙井茶的采摘时间很重要，一般在清明节以后，谷雨前后的时间采摘效果最佳。采摘时，采茶者选取最嫩、最嫩的两三片嫩叶，手工杀青、揉捻，再炒制干燥，全部由人工操作。
龙井茶的品质特点是色泽翠绿清亮，香气幽雅清香，滋味鲜爽回甘。其优美的形态，如雀舌般的嫩芽，外形扁平挺直，匀称秀丽。同时，龙井茶还具有保健作用，如降血脂、抗氧化、防癌等。因此，龙井茶被誉为“绿色健康饮料”。
总之，御茶是一种供皇室贵族食用的上等茶叶，而龙井茶则是十大名茶之一的代表。它不仅具有优美的外形和清香幽雅的香气，更具有保健作用。希望大家能够品尝到一杯正宗的龙井茶，领略它独特的风味和文化内涵。
